Fırında Kaşarlı Mantar Dolması

Mantarların kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Yine ince doğranmış kereviz, havuç ve soğanı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, tuz karabiber serptikten sonra mantar saplarını, sarmısak, jambon ve kaşarı ekleyin. Mantarlara fırçayla sıvıyağ sürüp içlerine bu karışımı yerleştirin. Sıcak fırında 10-12 dk. pişirin. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp tuz, karabiber ve kırmızı biber ilavesiyle mantarların yanında servise sunun.

*16 adet iri Kestane mantarı

*100 gr jambon

*150 gr yoğurt

*50 gr domatesli,çeşnili veya karabiberli kaşar peyniri

*3 yemek kaşığı mayonez

*100 gr havuç

*100 gr kereviz

*1 adet soğan

*2 diş sarımsak,

*3 yemek kaşığı sıvı yağ

*Tuz,karabiber

*1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber

*2 yemek kaşığı doğranmış maydonoz