Zeytinyağlı Portakallı Kereviz

Kerevizlerimizi enginar şeklinde soyulmuş olarak paketlerde aldıktan sonra

Arpacık soğanları sıvıyağda kavurmaya alın. Daha sonra üzerine iri doğranmış patates ve havucu ekleyin. Kerevizin artan kısımlarını da koyun. Tencerenin altına sebzeleri yaydıktan sonra kereviz çanaklarını da üzerine yerleştirin. Üzerine tuz, toz şeker ve portakal suyu ekleyerek kapağı kapalı pişmeye bırakın.

Pişen kerevizleri servis kasesine alın. Kalan kısımları doğrayıcıdan geçirerek püre haline getirin. kerevizlerin içini enginar gibi doldurup bezelyeyi üstüne serpin. Kereviz yaprakları ile servis yapın.

4 kereviz
2 patates
2 havuç
2 portakal
arpacık soğan
bezelye
zeytinyağı
tuz
toz şeker

Üzeri için:

kereviz yaprağı