Enginar Yemek Zayıflatıyor

Enginar, olgunlaşmasına izin verilmeden alınan, olgunlaşmamış çiçek tomurcuğudur. Diyetisyen Çağlayan Şahin, enginarın bilinmeyen faydalarını anlattı. Kalori bakımından da düşük olan enginarın içerisinde bol miktarda C vitamini, 170 mg potasyum, magnezyum, folat ve posa vardır.
Enginar Kolesterole de iyi geliyor.
Karaciğerdeki safra salgısını da arttırarak kolesterol atımını sağlıyor. İçerisinde bulunan luteolin adı verilen maddenin, kötü kolesterol olan LDL kolesterolünü de düşürdüğü yapılan araştırmalarla destekleniyor.
Enginarın yapraklarının, bağırsak hastalığı olan kişilerde, hastalığa bağlı olan belirtileri azalttığı görülüyor.
Devedikeni ailesinden olan enginar, karaciğer ve safra kesesinin korunmasında etkilidir. Karaciğeri toksin ve enfeksiyonlardan korumaktadır. Karaciğerde vücudu temizliyor.
Enginar şeker hastalarının kan şekerinin düzenlemesinde de büyük yardımcıdır.
Safra kesesinin yetersiz salgı salgılamasından dolayı karın ağrısı ve hazımsızlık sorunlarına da enginar yaprağı ekstresinin iyi geldiği görülüyor.